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Tarte ricotta-citron

Je vous propose une recette facile et rapide à préparer et vraiment délicieuse. Le plus dur est d’attendre qu’elle refroidisse. Vous pouvez présenter cette jolie tarte avec des fruits rouges, cela est vraiment sympa!   Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de ricotta 2 oeufs un citron 80 g de cassonade un peu de vanille liquide

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Madeleines bergamote et miel

Rien de tel qu’une petite douceur pour le goûter des enfants ou les plus grands! J’adore quand les madeleines sont légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses dedans. Cette recette est top, car la température du four est idéale pour une bonne texture et pour former une jolie bosse sur le dessus. Le plus dur est…

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Smoothie à l’avocat

Aujourd’hui c’est smoothie à l’avocat, rapide et simple à préparer. Il est tout doux et un peu surprenant au début. Ca passe aussi bien auprès des enfants, tant qu’ils ne détestent pas le goût de l’avocat. Les smoothies en général sont bien sympa pour faire goûter des fruits et des légumes aux enfants lorsqu’ils sont une petite…

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Tartelette aux clémentines caramélisées

J’avais, dans un livre de desserts pour les fêtes, une super recette de tartelettes aux clémentines caramélisées. Cette recette plait beaucoup à mon mari et il y a de quoi. Moi aussi, je l’aime beaucoup car niveau rapidité de préparation par rapport au résultat obtenu visuellement et gustativement, c’est le must! En plus, elle est pile…

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Tarte brocolis pleurotes et féta

Voici une recette aux couleurs de l’hiver, bien savoureuse et avec de délicieux champignons. J’ai d’ailleurs appris que les pleurotes sont excellents pour la santé et notamment contre le risque de cancer. Je vais m’intéresser de plus près à ses petites choses-là, car j’ai également récemment appris que les champignons shitaké ont également des propriétés…

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Nuggets de chou romanesco

J’aime beaucoup cette recette, elle est peu calorique et la cuisson se fait au four. Il y a en tout une cuillère à soupe d’huile d’olive. Je me suis inspirée d’une recette de nuggets au chou-fleur mais comme je n’en avais pas, mais pas de panique, si ca marche avec l’un, ca doit marcher avec…

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Muffins à la vanille et au kiwi

Voilà une petite gourmandise qui en ravira plus d’un… Esthétiquement c’est plutôt sympa, et j’ai bien aimé le moelleux du gâteau grâce au kiwi. Et puis la vanille… c’est purement addictif. Ils sont rapides à faire et ont été rapidement mangés… J’avais hésité avec des muffins au chocolat, mes préférés, mais je ne regrette pas…

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Crème dessert au chocolat (vegan)

Voici une recette bien sympathique quand on a peu d’idées de dessert et qu’il est presque l’heure de manger. La crème a le temps de refroidir pendant le plat, elle ne nécessite pas de temps de repos. J’aime beaucoup les crèmes sans lait, elles sont beaucoup plus faciles à digérer, néanmoins pour ajouter un peu plus…

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Galettes aux pommes

J’aime les recettes rapides et faciles à préparer, imprévues, au terme d’un repas ou au petit déjeuner, souvent demandées par les enfants, comme les crêpes ou les gaufres. Il s’agit d’une recette que j’ai depuis longtemps dans mes placards, qui plait énormément à mes louloutes, une sorte de grosse crèpe bretonne avec des pommes râpées….

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Tagliatelles au saumon sauce citron et épinards

Voilà c’est le jour J de la 5e édition de la Foodista Challenge! A cette occasion, j’ai concocté une recette express et familiale de tagliatelles au saumon. Je n’ai plus trop l’habitude de manger du poisson depuis que j’ai décidé de changer mon alimentation, mais c’est une recette que j’aimais faire il y a quelques mois…

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